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Ein Schlagwort, welches bei solchen Produkten auch immer wieder auftaucht ist das Wort „Antioxidanz“. Ein Antioxidanz kann grundsätzlich in vielen verschiedenen Stoffen und Produkten vorkommen und so ein Stoff ist in den meisten Fällen auch positiv für den Körper. Denn ein Antioxidanz kann im Normalfall schlechte Stoffe, sogenannte Radikale, einfangen und sie dadurch unschädlich bzw. für den Körper harmlos machen.

Wenn Mann und Frau einkaufen gehen, treffen Gegensätze aufeinander. Die unterschiedlichen Verhaltensweisen der Geschlechter beim Einkauf lassen sich aus Sicht der Evolution auf frühere Zeiten zurückführen, in denen die Menschen noch als Jäger und Sammler die Wälder durchstreiften. Das hat eine Studie der Universität von Michigan bestätigt.

Die Wissenschaftler hatten nicht nur zahlreiche Untersuchungen ausgewertet, sondern auch Studenten per Internet zu ihren Einkaufsgewohnheiten und Einstellungen interviewt. In früheren Zeiten waren die Rollen bei der Nahrungsbeschaffung zwischen den Geschlechtern klar verteilt: Die Männer gingen überwiegend auf die Jagd, um die Gemeinschaft mit Fleisch zu versorgen. Die Frauen hingegen sammelten in der näheren Umgebung pflanzliche Kost, Knollen, Nüsse und Pilze und kümmerten sich um die Kinder.

Sie kennen das? Morgens fällt das Frühstück aus, tagsüber fehlt die Zeit für ein gesundes Essen. In der Hektik greifen Sie zu Wurstsemmel und Schokoriegel, um am Abend dem Heißhunger zu verfallen?

Deli & Co bietet einfach gesundes Snacken. 13 verschiedene Snackpacks von A wie Athen bis V wie Venedig liefern knackiges Obst und Gemüse, knusprige Cracker, cremige Dips, bunte Müslis und Nuss-Variationen direkt an den Schreibtisch. Genau der richtige Energiekick für die Kreativ-Pause zwischen Meetings und E-Mail-Flut.

Statt sich einer Diät mit unsicheren Erfolgschancen zu unterziehen, könnte in Zukunft das Training des eigenen Hungergefühls ein Schlüssel zum nachhaltigen Abnehmen sein. Diese Vermutung lässt eine Studie von Wissenschaftlern der Universität Florenz zu.

149 Teilnehmer wurden sieben Wochen darin geschult, ein Gespür für aufkommenden Hunger zu entwickeln, indem sie z. B. darauf achten, wann sich ihr Magen leer anfühlt. Statt sich an vorgegebene Essenszeiten zu halten, sollten sie nur dann essen, wenn sie bewusst Hunger verspürten.

Was Ernährungswissenschaftler seit Jahren predigen, hat eine internationale Studie nun erneut belegt: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn wer ausgiebig frühstückt startet nicht nur aktiver in den Tag und macht den eigenen Körper und Geist fit sondern trägt auch aktiv dazu bei, dauerhaft schlank zu bleiben. Gerade während oder nach einer Diät ist ein ausgiebiges und regelmäßiges Frühstück wichtig.

Dies bestätigen auch Forscher der US-amerikanischen National Weight Control Registry. In einer Langzeitstudie wurden mehr als 5.000 Menschen beobachtet. Nur wer sich täglich an den Frühstückstisch gesetzt hatte, konnte sein Wunschgewicht nach einer erfolgreichen Diät mindestens ein Jahr halten. Die Wissenschaftler kamen außerdem zu dem Schluss, dass das Risiko wieder übergewichtig zu werden, ohne Frühstück rund 450 Prozent höher ist.

Wer wenig isst, bleibt im Alter länger fit. Für Ratten war dies bereits bekannt. Jetzt wurde es in einer Studie an der Universität Münster erstmals auch für den Menschen nachgewiesen. Demnach führte eine Reduzierung der täglich aufgenommenen Kalorien um 30 Prozent innerhalb von drei Monaten zu einer im Schnitt um 20 Prozent besseren Gedächtnisleistung. Dieser Effekt korrelierte mit dem Absinken des Blutspiegels von Insulin und C-reaktivem Protein, einem Entzündungsmarker.