Allergien und Ernährung

Der Bericht lässt vermuten, dass die bedeutenden Veränderungen der Ernährung in Europa im Laufe der vergangenen 20 bis 40 Jahre zu der vermehrten Zahl von Allergie-Erkrankungen beigetragen haben.

Das Studien Ernährungsteam hat über 20 Nährstoffe. Die wichtigsten Ergebnisse betrafen das Stillen, die frühkindliche Ernährung und Probiotika. Es wird davon ausgegangen, dass die ausschliessliche Ernährung eines Säuglings durch Stillen in den ersten vier Lebensmonaten wirksam gegen die spätere Entwicklung allergischer Erkrankungen, wie Kuhmilchallergie, Dermatitis (Hautallergie) und Asthma, ist. Allerdings sind langfristige Auswirkungen des Stillens auf die Allergiebefunde nicht bekannt und bedürfen weiterer Untersuchung.

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Quelle: Pressemitteilung von MEDIZIN ASPEKTE publiziert auf openPR.de, 22.01.2007