Nicht nur fettreiche Krapfen naschen!

Essen Sie stattdessen ballaststoffreiches Gemüse und Salate in Kombination mit Pellkartoffeln, Reis oder Nudeln. Der Kartoffelsalat muss nicht mit Mayonnaise zubereitet werden. Eine fettarme Alternative ist ein Dressing aus Gemüsebrühe, etwas Senf, Essig und Öl. Als Snack zwischendurch eignen sich Salzstangen, Laugengebäck oder Rohkost wie Möhrenstifte und Gurkenscheiben. Sie sind lecker und kalorienärmer als die traditionellen Schmalzspeisen.

Eine Zwischenmahlzeit aus Obst oder Fruchtjogurt versorgt den Körper mit Vitaminen und Energie für den nächsten Tag. Vor dem Feiern und auch zwischendurch sollten Karnevalisten reichlich Mineralwasser und Fruchtsaftschorlen trinken. Das hilft, einen klaren Kopf zu bewahren und wirkt dem Kater am nächsten Morgen entgegen.
 

Quelle: aid Presseinfo (Heike Heinrichs) 14.02.2007