ERNÄHRUNG Blog

Menschen mit gestörter Glukosetoleranz können dem Typ-2-Diabetes maßgeblich durch einen gesunden Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährungsweise und ausreichend Bewegung entgegen wirken.

Forscher aus den USA haben jetzt in der angesehenen Fachzeitschrift Nutrition Journal eine Forschungsarbeit veröffentlicht, in der erstmalig sehr genau der Einfluss von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren auf den Knochenstoffwechsel untersucht wurde.

Die Osteoporose ist eine Volkskrankheit, die durch eine ausreichende Kalzium- und Vitamin-D-Versorgung, den Ballaststoff Oligofructose sowie reichlich körperliche Aktivität vermeidbar wäre, fasst Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) das einfache und funktionstüchtige Knochenschutzprogramm zusammen. Eine diätetische Therapie der Osteoporose ist nicht möglich, aber bestimmte ernährungstherapeutische Interventionen gehören zum therapeutischen Gesamtkonzept.

Aschermittwoch beginnt die traditionelle siebenwöchige Fastenzeit der Christen und kann neben religiöser Einkehr auch gesundheitliche Gefahren mit sich bringen, teilt heute das fachärztliche Beratungsportal Qualimedic.de in Köln mit. Während das religiöse Fasten die zeitlich begrenzte Abkehr von Liebgewonnenem wie Kaffee, Süßigkeiten oder Alkohol und die Hinwendung zu sich selbst darstellt, bedeutet das klassische Fasten keine oder zumindest eine äußerst geringe und einseitige Nahrungsaufnahme.

Norwegische Forscher haben kürzlich eine Forschungsarbeit veröffentlicht, in der sie die vorliegende wissenschaftliche Literatur zu den kardioprotektiven (Herz schützenden) Effekten der pflanzlichen Omega-3-Fettsäure alpha-Linolensäure (ALA) einer kritischen Bewertung unterzogen.

Das närrische Treiben hat ein Ende und die kirchliche Fastenzeit beginnt. Parallel dazu startet der Ernährungswissenschaftler und Journalist Dr. Friedhelm Mühleib auf seinem Weblog www.wohl-bekomms.info mit einer Serie von Beiträgen zum Thema Fasten.

Macht Essen dick? Aktuelle Studien beweisen das Gegenteil: Nicht das Essen, sondern hormonelle Faktoren bestimmen, wie dick wir sind. Wie man die Hormone austrickst und ohne Hungern schlank wird, erfahren Sie auf www.tipps-vom-experten.de

Allergie-Immun®, ein Privatinstitut für komplemetärmedizinische Forschung befasst sich seit vielen Jahren mit den Regulationsmechanismen von Lebewesen. Dabei zeigt uns die moderne Physik immer deutlicher, dass alte medizinische Modelle den neuen Erkenntnissen nicht länger standhalten. Bei Allergien und chronischen Beschwerden sind medizinische Lösungen nicht in Sicht.

Ort: Urania Berlin, Zeit: 6.3.07 17.30-19.00 Uhr anschließend Diskussion und Demonstration.
Dr. med. A. Kürten präsentiert die Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM): Yin und Yang, Qi , die 5 Wandlungsphasen, die Gesichtsdiagnostik, die Puls- und Zungendiagnostik.

Dünn sein und Mangelernährung ist aus diätetischer Sicht nicht empfehlenswert und mit großen Risiken für die Gesundheit verbunden, betont heute Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann, der sich seit vielen Jahren mit den Problemen von mageren Menschen beschäftigt.

Dieses nicht ganz überraschende Ergebnis wurde jetzt durch eine in der Fachzeitschrift Diabetes Care veröffentlichen Meta-Analyse nochmals substantiell bestätigt. Insbesondere bei Männern ab 45 Jahren und Frauen ab 55 Jahren war das metabolische Syndrom mit einem stark erhöhten Risiko für KHK, also Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall korreliert. Gleiches gilt für Diabetes.

Backbetriebe, die mit Fritierfetten mit einem geringen Transfettsäuregehalt ihre Siedegebäcke zubereiten, bieten ihren Kunden einen besonderen ernährungsbewußten und cholesterinfreien Genuss. Neben Fast Food sind vor allem diese Backwaren mit Transfetten hoch belastet. Die Schädlichkeit von Transfettsäuren wurde in letzter Zeit oft diskutiert und es gibt genügend Studien, die belegen, dass Transfette noch ungesünder sind als bisher angenommen wurde.

Wenn die Narren das Regiment übernehmen, wird ausgelassen und feuchtfröhlich gefeiert. Wer fit und mit einer gesunden Ernährung durch die tollen Tage kommen möchte, braucht jedoch eine solide Grundlage. Fettgebackene Fastnachtsspeisen wie Mutzen und Berliner sind mit Alkohol nicht gut verträglich und daher keine ideale Mahlzeit für Karnevalsjecke.

Immer mehr gesundheitsbewusste Verbraucher suchen gezielt nach Produkten mit prebiotischen Ballaststoffen, denn diese fördern die Darmgesundheit. Doch so manches vermeintlich prebiotische Produkt enthält zu wenig davon, um tatsächlich eine nachweisbare Wirkung entfalten zu können.

Beta-Carotin steht seit langem in Verdacht, im Zusammenhang mit Lungen-Krebs zu stehen. Auf der anderen Seite besitzt Beta-Carotin eine antioxidative und damit gesundheitsförderliche Wirkung. Doch was ist nun richtig?