ERNÄHRUNG Blog

Wenige Tage nach dem Ende des ORF „Themenschwerpunkts: Ernährung“ (11. bis 16. März) steht fest – auch der zweite, große „Themenschwerpunkt“ nach dem Klimawandel war ein voller Erfolg. Insgesamt 4,536 Millionen Österreicherinnen und Österreicher haben zumindest einen Teil des Schwerpunkts im ORF-Fernsehen verfolgt. Das entspricht ca. 65 Prozent der heimischen TV-Bevölkerung ab 12 Jahren.

Nicht jeder Schnupfen ist eine allergische Reaktion '“ aber je früher eine Allergie erkannt ist, desto gezielter kann therapiert werden.

Biochemiker Jürgen Spona über den Eiweiß-Grundstoff Aminosäuren: Jetzt steht sie wieder vor der Tür: Die Hochsaison für Ostereier. Der Cholesterin-Gehalt hatte dem Ei als Nahrungsmittel lange Zeit einen schlechten Ruf beschert.

Diabetiker leben anders: Ernährung, Fitness und Freizeit richten sich nach speziellen Bedürfnissen und müssen bewusst geplant werden. Jeder Diabetiker hat für sich selbst persönliche Strategien entwickelt, die den täglichen Umgang mit der Krankheit erleichtern.

Die Technik zur Herstellung von basischem und sauren ionisierten Wasser wurde schon in der ehemaligen Sowjetunion entwickelt um gesundheitlichen Gefahren eines evtl. Krieges zu begegnen. Saures OxidWasser sollte zur Bekämpfung von Bakterien und Viren aus biologischer Kriegsführung eingesetzt werden, während basisches AktivWasser durch die Stärkung des Immunsystems die Überlebensrate nach Atomangriffen erhöhen sollte.

Alljährlich mit Frühlingsbeginn, wenn die ersten Pollen durch die Luft schwirren, haben immer mehr Menschen mit verquollenen Augen und laufenden Nasen zu kämpfen. Auch Diskussionen um erhöhte Feinstaubwerte und die hohe Schadstoffbelastung der Luft werden immer lauter.

Das Thema Allergie ist heute in fast aller Munde. Kaum jemand kann sich der rasant ausbreitenden Überempfindlichkeit des Immunsystems - zumindest im nächsten Umfeld - entziehen. Zuerst einmal ist es wichtig zu unterscheiden zwischen Allergenen, also Allergie-Auslösern und allergischen Krankheitsbildern bzw. Symptomkomplexen.

Der Verzehr von ungesättigten Fettsäuren, insbesondere den Omega-3-Fettsäuren mit der Nahrung ist wertvoll und gesundheitsförderlich. Wesentliche Quellen für diese wichtigen Lebensbausteine, die unser Körper nicht selbstständig aufbauen kann sind fettreiche Fische (z.B. Lachs, Makrele) und pflanzliche Öle wie Olivenöl, Rapsöl und Leinöl. Nun ist es nicht für jeden ein Genuss, zweimal wöchentlich fetten Fisch zu essen, oder täglich einen Esslöffel Lebertran oder Pflanzenöl zu sich zu nehmen.

Eisenmangel vermindert körperliche und psychische Leistungsfähigkeit / CaloryCoach gibt Tipps für eine gesunde Ernährung.

Arbeitslose, die aufgrund eines Diabetes mellitus vom Typ IIa auf besondere Diabetes-Kost angewiesen sind, haben Anspruch auf einen Zuschlag zum Regelsatz des Arbeitslosengeldes II. Das entschied in einem Beschluss v. 26.07.07 der 7. Senat des Hessischen Landessozialgerichts.

Dass Stress in unmittelbarer Wechselwirkung mit dem daraus resultierenden Ernährungsverhalten zu Übergewicht führen kann, zeigt der ausgebildete Diplom-Ökotrophologe (FH) und Ernährungsberater Joachim Zeuge in seiner neuen Kursreihe ab Mitte April 2007.

Sinnvoll und simpel: Krebsvorsorge durch Normalgewicht!
Dass dick sein Herz und Kreislauf schadet, ist keine neue Nachricht. Aber dass Übergewicht eine direkte Ursache von Krebs sein kann, ist eine neue Erkenntnis. Dabei scheint der „Bierbauch“ oder „Schwimmring“ um die Hüften für viele Menschen nur ein lästiges oder rein ästhetisches Thema zu sein.

Wasser ist nicht erst mit dem beginnenden Klimawandel auf der Erde ein kostbares Gut. Mehr als eine Milliarde Menschen hat seit Jahren keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser – ein Grund warum für den diesjährigen „Tag des Wassers“ am 22. März das Motto „Zeit zum Handeln – Wasserknappheit und Dürre“ gewählt wurde.

Natürlich kalorienarm, natürlich fettarm. Mineral-Wasser ist das ideale Getränk für jede Frühjahrsdiät. Während einer Diät ist es besonders wichtig, viel zu trinken. Das kurbelt den Stoffwechsel an und hilft, Giftstoffe auszuschwemmen. Mindestens zwei Liter am Tag sollten es sein, um dem erhöhten Flüssigkeitsbedarf gerecht zu werden.

Regelmäßiges Ausdauertraining, wie beispielsweise Laufen senkt das Risiko an der Grippe zu erkranken um fast die Hälfte. Der Grund für den positiven Effekt: Während der körperlichen Ertüchtigung gerät der Kreislauf in Wallung und das Herz pumpt mehr Blut durch die Gefäße. Dadurch kommen die Immunzellen in Schwung.