ERNÄHRUNG Blog

Lightprodukte, fettarme Kost, Diätprodukte aller Orten - selbst McDonalds verkauft inzwischen Salat. Trotzdem werden die Deutschen immer dicker. Ist Sport (und die dadurch entstehende Fitness) doch die bessere Alternative?

Jährlich erkranken in Deutschland knapp 50.000 Männer neu an Prostata-Krebs. Eine erschreckend hohe Zahl, wenn man bedenkt, dass durch recht einfach umzusetzende Maßnahmen das Erkrankungsrisiko halbiert werden könnte. Zwar gehen schon jetzt immer mehr Männer ab einem Alter von etwa 40 Jahren regelmäßig zum Prostata-Check. Diese Maßnahme ist jedoch in erster Linie darauf ausgerichtet, möglichst frühzeitig Prostata-Krebs zu entdecken.

Die Natur bietet einen reichen Schatz an Stoffen, die für die Gesundheit des Menschen von Nutzen sein könnten. So auch die Zitrusfrüchte. In den Schalen der Zitrone und anderer Früchte sind solche Stoffe - der Botaniker spricht von sekundären Pflanzenstoffen - enthalten.

Wenn die Mehrheit der Bevölkerung mit einem verträumten Grinsen durch die Welt läuft, kann das nur eines bedeuten: der Frühling ist endlich da! Da Liebe ja bekanntlich auch durch den Magen geht, kann man mit einem romantischen Dinner schnell ein Herz erobern. Vorausgesetzt man kennt das passende Love-Food!

Manche Menschen können ihr Leben lang unbeschadet fett- und zuckerreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen. Andere hingegen bekommen schon beim Anblick eines Puddings Übergewicht, bemerkt heute Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg.

Das Bundeskabinett hat heute einen Fünf-Punkte-Aktionsplan verabschiedet. Mit der Kampagne „Gesunde Ernährung und mehr Bewegung – Schlüssel für mehr Lebensqualität“ geht die Bundesregierung gegen Übergewicht vor. Ein zentrales neues Betätigungsfeld ist das gesunde Essen am Arbeitsplatz. Der Gesundheits-Caterer SV (Deutschland) GmbH bietet schon seit langem gesunde und leichte Ernährungskonzepte für die Gemeinschaftsgastronomie.

Mannheim, März 2007 '“ Das Dickdarmkrebsrisiko lässt sich reduzieren, wenn die Ernährung mit dem prebiotischen Inhaltsstoff BeneoTMSynergy1 ergänzt wird. Dies konnte durch eine Studie im Rahmen des EU-finanzierten Syncan-Forschungsprogramms erstmals nachgewiesen werden.

Auch wenn Ballaststoffe keine direkte biochemische Funktion im Körper haben, erfüllen sie doch eine wichtige Aufgabe für unsere Gesundheit. Sie regen beispielsweise die Kautätigkeit an und führen so vorzeitig zum Sättigungsgefühl.

Die Bedeutung des Wortes 'Frühstück' reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück und meinte ursprünglich das frühmorgens gegessene Stück Brot. In den verschiedenen Kulturkreisen unterscheiden sich hierbei jedoch Gestaltung, Rituale, Dauer, Zeitpunkt sowie die Art der verzehrten Nahrungsmittel maßgeblich, so heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg.

Was vor vier Jahren als reines Informationsportal zum Thema 'Laktoseintoleranz' begann, hat sich im Laufe der Jahre durch die konsequente Anpassung an die Interessen der Besucher zu einem großen Portal für Nahrungsmittelunverträglichkeiten entwickelt.

Flüssigkeitsverluste durch Schwitzen fördern die Übersäuerung des Körpers. Darunter leidet die Leistungsfähigkeit beim Wettkampf und die Regeneration nach dem Sport '“ gerade beim Langstreckenlauf.

Mit dem Serientitel "Die dicken Kinder von Landau" hatte Fernseh-Talker Harald Schmidt in seiner früheren Late-Night-Show viele Lacher auf seiner Seite. Alles andere als lustig ist allerdings die Realität jenseits der Mattscheibe.

Das führende Internetportal zum Themenbereich Diäten und Gewichtsregulierung, www.diät.com, beurteilt die amapur als "eine Art Ernährungskur", die gut, ausgewogen und alltagstauglich ist.