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Zugegeben, auf den ersten Blick macht dieses Obst nicht viel her. Ihre ledrige, rötlich-braune Schale mit den scharfkantigen Ausstülpungen wirkt sogar etwas abweisend. Aber ist diese Schale einmal entfernt, ahnt man, warum die Chinesen die Litchi als feinste aller Früchte verehren und ihr den Beinamen "Liebesfrucht" gegeben haben. Denn unter der rauen Hülle kommt ein perlmuttartig schimmerndes Fruchtfleisch zum Vorschein, das einen zarten Rosenduft verbreitet. Es schmeckt angenehm süß-säuerlich und bekommt durch ein leichtes Muskatnussaroma eine zusätzliche exotische Note. Diesen speziellen Geschmack weiß man in der ursprünglichen Heimat der Litchi, in China, schon seit über 4.000 Jahren zu schätzen.

Calcium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff mit wichtigen Funktionen in unserem Körper. Er ist Hauptbestandteil unserer Knochen und sorgt dafür, dass sie hart und belastbar sind und auch bleiben. Calcium ist darüber hinaus wichtig für Zähne, Nägel und Haut, aber auch für die Blutgerinnung, Nerven und Muskeln. Bekommt der Körper zu wenig Calcium, mobilisiert er es aus den Knochen. Calciummangel kann zu frühen Hautfalten führen, ebenso können trockene Haut und brüchige Nägel ein Indiz sein, aber auch eine zunehmende Brüchigkeit der Knochen (Osteoporose) kann auftreten.

Aufgebaut wurde dieses in Deutschland einmalige Internet-Projekt von Jume Lee. Die 29-jährige gebürtige Düsseldorferin leidet seit ihrer Kindheit unter Laktose-Intoleranz. Wie viele Betroffene musste sie immer wieder viel Zeit damit verbringen, nach aktuellen Informationen über ihre Krankheit sowie den für sie geeigneten Nahrungsmitteln zu suchen: "Obwohl viele Menschen eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker haben, gibt es bislang nur wenige zentrale Anlaufstellen, bei denen sich die Betroffenen über die Verfügbarkeit zum Beispiel von laktosefreien Lebensmitteln an ihrem Wohnort informieren können. Über das Internet ist es nun möglich, alle wichtigen Daten und Fakten auf einen Klick zu bekommen und sich bei Bedarf die benötigten Lebensmittel per Online-Bestellung bequem nach Hause kommen zu lassen", so Lee. Die Order von Lebensmitteln kann jedoch nicht nur über das Internet, sondern auch über Katalog bzw. eine telefonische Hotline erfolgen.