ERNÄHRUNG Blog

Zunächst war es nur eine Informations-Rundmail, die die Autorin Alexandra von Stein an alle Freunde und Verwandten schickt. Mit der niederschmetternden Nachricht, dass man bei ihr einen bösartigen Tumor in der Brust festgestellt habe. Aus diesem Rundschreiben entsteht im Laufe der folgenden Therapien ein regelmäßiger Schriftwechsel, in dem die Ängste und Sorgen aller Beteiligten offen zu Tage treten. Nach und nach weichen die Ängste, und der eingeschworene Kreis wird zu einem Team, das dem Brustkrebs einen gemeinsamen Kampf ansagt.

Krebserkrankungen mit Bestandteilen der Nahrung vorzubeugen ist das Thema moderner Forschungen. Dazu werden die Erfahrungen genutzt, die durch das genaue Beobachten des Ernährungsverhaltens und dem Auftreten von Krebs-Erkrankungen gewonnen wurden. Denn schon sehr frühzeitig war klar, dass eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung mit weniger Krebserkrankungen verbunden ist.