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Was Ernährungswissenschaftler seit Jahren predigen, hat eine internationale Studie nun erneut belegt: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn wer ausgiebig frühstückt startet nicht nur aktiver in den Tag und macht den eigenen Körper und Geist fit sondern trägt auch aktiv dazu bei, dauerhaft schlank zu bleiben. Gerade während oder nach einer Diät ist ein ausgiebiges und regelmäßiges Frühstück wichtig.

Dies bestätigen auch Forscher der US-amerikanischen National Weight Control Registry. In einer Langzeitstudie wurden mehr als 5.000 Menschen beobachtet. Nur wer sich täglich an den Frühstückstisch gesetzt hatte, konnte sein Wunschgewicht nach einer erfolgreichen Diät mindestens ein Jahr halten. Die Wissenschaftler kamen außerdem zu dem Schluss, dass das Risiko wieder übergewichtig zu werden, ohne Frühstück rund 450 Prozent höher ist.

Wie ja oft von Experten geschildert ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Damit jeder in Zukunft mit voller Power in den Tag starten kann hat die junge Firma Mixme ein interessantes Angebot zum Thema Frühstück veröffentlicht.

Auf Ihrer Webseite http://www.mixme.at/ kann man sich aus über 60 biologischen Zutaten sein Lieblingsmüsli selbst zusammenstellen.

Die Bedeutung des Wortes 'Frühstück' reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück und meinte ursprünglich das frühmorgens gegessene Stück Brot. In den verschiedenen Kulturkreisen unterscheiden sich hierbei jedoch Gestaltung, Rituale, Dauer, Zeitpunkt sowie die Art der verzehrten Nahrungsmittel maßgeblich, so heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Vera Rickmann von VISION Druckmedien aus Stolberg.

Früchte-Müsli's sind meistens eine gute Wahl. So das Urteil der Prüfer von Stiftung Warentest.

Sie testeten 22 Früchtemüslis auf Geschmack, Zusammensetzung, Nährwert und Schadstoffgehalt. Insgesamt 19 schnitten mit dem Gesamturteil "gut" ab. Ein Produkt wurde aufgrund der Verpackung ohne schützende Schweißnaht nur mit "ausreichend" bewertet und zwei Produkte erhielten die Note "mangelhaft" wegen erhöhter Gehalte an Schimmelpilzgiften.

Früher dachte man immer, daß Müsli zum Frühstück das Gesündeste wäre, was man zu sich nehmen kann. Aber wie bei vielen Sachen, die gut beginnen hat die Kommerzialisierung auch vor dem Müsli nicht halt gemacht. Durch immer mehr Geschmacksrichtungen und Veränderungen hat sich das klassische Müsli so verändert, daß man heute nicht mehr ohne Einschränkungen sagen kann - Müsli = gesund.

Unter dem Titel "Die Müslifalle" berichtet ein aktueller Artikel auf zeit.de (21.07.2006) über einen Müslitest aus England, indem insgesamt 275 verschiedene Müsli-Sorten getestet wurden. Die Ergebnisse sind teilweise sehr verblüffend.