ERNÄHRUNG Blog

Vor 50 Jahren gab es etwa 100 Millionen Menschen mit Übergewicht auf der Welt und Milliarden litten an Unterernährung. Heute sind über 1,6 Milliarden Menschen übergewichtig und "nur" 700 Millionen unterernährt. Landflucht und Urbanisierung, mangelnde körperliche Betätigung, die Globalisierung des Nahrungsmittelmarktes und vor allem die immer weiter um sich greifenden Ernährungsgewohnheiten mit zu fetthaltigen und zu zuckerreichen Lebensmitteln tragen zur weltweiten Epidemie der Fettsucht bei.

Übergewichtige Kinder trinken zu viel Limo und mögen gernSüßes? So einfach ist es offenbar nicht. Einer aktuellen britischen Studie zufolge ist Übergewicht bei Kindern offenbar nurzu einem sehr geringen Teil auf den Konsum von Softdrinks zurückzuführen. Forscher um Dr. Sigrid Gibson haben die Daten von 1.294 Kindern im Alter von 7 bis 18 Jahren hinsichtlich deren Ernährung analysiert.