ERNÄHRUNG Blog

Wasser ist gesund. Es hat keine Kalorien und ist sehr bekömmlich. Besonders an heißen Sommertagen bietet es dem dehydrierten Organismus eine erfrischende Alternative zu Kaffee oder Teegetränken.

Wasser ist nicht erst mit dem beginnenden Klimawandel auf der Erde ein kostbares Gut. Mehr als eine Milliarde Menschen hat seit Jahren keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser – ein Grund warum für den diesjährigen „Tag des Wassers“ am 22. März das Motto „Zeit zum Handeln – Wasserknappheit und Dürre“ gewählt wurde.

Natürlich kalorienarm, natürlich fettarm. Mineral-Wasser ist das ideale Getränk für jede Frühjahrsdiät. Während einer Diät ist es besonders wichtig, viel zu trinken. Das kurbelt den Stoffwechsel an und hilft, Giftstoffe auszuschwemmen. Mindestens zwei Liter am Tag sollten es sein, um dem erhöhten Flüssigkeitsbedarf gerecht zu werden.

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Unser Körper besteht im Durchschnitt aus 75 Prozent Wasser. Leider haben viele Menschen das Wasser trinken verlernt und greifen immer wieder zu zuckerhältigen Limonaden. Amerikanische Studien zeigen, dass nur einer von fünf Übergewichtigen die empfohlene Wassermenge pro Tag trinkt. Die meisten Menschen trinken nicht einmal einen Liter pro Tag.

Nach der Hitzewelle ist trotz des verminderten Durstgefühls auf eine ausreichende Wasser-Versorgung zu achten, um die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit zu erhalten, berichtet heute die Ernährungswissenschaftlerin Jolanta Schoida von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen.

Mineralwasser ist ein optimaler Flüssigkeitslieferant, da er bei null Kalorien auch lebenswichtige Mineralstoffe für den menschlichen Stoffwechsel enthält. Blut, Leber, Gehirn und Muskulatur sind besonders auf einen ausgeglichenen Wasserhaushalt angewiesen und reagieren empfindlich auf Wasserdefizite.

Frankfurt a. M., im April 2006 – Wer seiner Haut Gutes tun möchte, sollte Wasser trinken. Schon das Trinken eines halben Liters Leitungswasser verbessert die Durchblutung der Haut und aktiviert ihren Stoffwechsel. Ein Forscherteam der Charité Berlin belegt diese Veränderungen erstmals in einer Pilotstudie durch Messungen. Unterstützt wurde die Studie vom Forum Trinkwasser e.V.

Was vielleicht viele als allgemein bekannt vermuten, ist bisher nur durch wenige Daten wissenschaftlich untermauert: Von einer guten Flüssigkeitsversorgung profitiert auch unser größtes Organ, die Haut. Wissenschaftler der Berliner Charité unter Leitung von Dr. Michael Boschmann untersuchen derzeit innerhalb einer größer angelegten Studie die Wirkung des Trinkens von Leitungswasser auf die Haut.

Frankfurt a. M., im Oktober 2004 – Wer Wasser trinkt, verbraucht mehr Energie. Der Genuss von Trinkwasser führt auch bei Übergewichtigen – und dazu zählen etwa zwei Drittel der Erwachsenen in Deutschland – zu einem Anstieg des Energieumsatzes.

Das Trinken von Leitungswasser kann demnach beim Abnehmen helfen. Trinkwasser enthält keine Kalorien, "verbrennt" aber zusätzlich Energie. Auch Normalgewichtige, die ihr Gewicht halten möchten, profitieren von diesem Effekt des Wasser trinkens. Belegt wurde die so genannte thermogene Wirkung von Trinkwasser bei Übergewichtigen durch eine neue Studie der Charité, Berlin. Sie wurde vom Forum Trinkwasser e. V. unterstützt.